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Fin dall’inizio della nostra attività abbiamo fissato alcuni pilastri a cui non rinunciamo mai perché fanno parte del nostro DNA e dei nostri valori:

  • Selezione accurata delle materie prime

Da sempre, la maniacale attenzione nella ricerca di ogni ingrediente che compone le nostre proposte culinarie è un elemento essenziale per ottenere un risultato genuino e, allo stesso tempo, ricercato

  • Territorialità e stagionalità

Privilegiamo i prodotti che vengono coltivati o realizzati nel nostro territorio perché ne conosciamo l’origine e chi li lavora.

Scegliamo di servire piatti con ingredienti stagionali che rispettino i tempi dettati dalla natura e garantiscano il miglior apporto nutrizionale e gustativo ai piatti proposti.

  • Attenzione alla salute

La nostra cucina sceglie di presentare sempre menu equilibrati e di qualità, con un’attenzione particolare al bilanciamento nutrizionale.

Poniamo un’attenzione particolare a tutte le intolleranze alimentari, dal glutine al frumento, dai latticini alle uova proponendo menù che consentano a tutti di poter gioire del loro consumo senza rischi per la salute.

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